昆明飄味香餐飲培訓學校

烤全羊，只需一口，便是半個盛唐！

烤全羊只用六個月大的羔羊，這個歲數(shù)的羊，細皮嫩肉，膻味不算重，脂肪也只會囤積薄薄一層，但是膠原蛋白尤其飽滿。提前碼上料腌制，算著客人抵達的時間，在專業(yè)的烤爐上，用無煙碳慢火烤4-5個小時。以前打了勝仗者接待尊貴的客人才會吃烤全羊，吃全羊之前還有特殊的“敬生天”儀式。祭司雙手執(zhí)哈達，一手托銀酒杯，唱長調(diào)念祝詞，主客剪彩，在羊背上劃十字，寓意十全十美。挑右邊脊背上的肉，祭長生天，蘸酒敬天敬地，一飲而盡。羊肉的吃法多種多樣，很多人都喜歡吃羊肉，祛濕，口感好，油脂低，這樣的烤制保留的羊肉的鮮美?，F(xiàn)在越來越多的人開始喜歡吃羊肉，用烤全羊招待慶朋好友，宴請客戶，也是非常有面子的！

昆明飄味香餐飲培訓學校是一家致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的培訓學校，一對一名師實踐教學，三年的免費技術(shù)升級，注冊商標。我們以更加專業(yè)的服務與技術(shù)為每一位學員做好基礎(chǔ)！快快拿起你手中的電話開始咨詢吧！

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