昆明飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

雞蛋仔在國外，被稱為「來自東方的華夫餅」，可以說是香港小吃界的無可爭(zhēng)議的，其濃郁的蛋香和軟糯口感是它征服天下的武器。

雞蛋仔的誕生可以說是「無心插柳柳成蔭」，在1950年代的香港，雜貨店的為了避免浪費(fèi)破裂的雞蛋，于是模仿當(dāng)時(shí)的西方甜食華夫餅，把雞蛋、面粉、牛油等混合在一起制成蛋漿，倒進(jìn)模具放在碳爐上烘焗。這個(gè)時(shí)候還不叫雞蛋仔，直到后來有人設(shè)計(jì)出了雞蛋狀的模具，才逐漸延伸出了「 雞蛋仔」這個(gè)名稱。

雞蛋仔學(xué)習(xí)了之后還可以有種不一樣的吃法，雞蛋仔冰淇淋！好看又好吃，大家都喜歡。

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