大盆菜內(nèi)容；大盆菜有咸雞或者白切雞、油豆腐、魚丸、牛肉丸、蝦丸、豬肉丸、扣肉或者豬腳、河蝦、魷魚、鮑貝、蹄筋、豬肚、蠔豉、河魚、河魚、香菇等，其中還有西蘭花、白蘿卜、蓮藕、毛冬瓜、大白菜夾在內(nèi)層，各種肉類按紅、白、黃、黑色逐層排放，上面淋了高湯汁。

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