酒店商用電磁爐蒸箱蒸柜

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額定功率：25KW/30KW

額定電壓：380V/50HZ

外形尺寸：L1050×W950×H1850(mm)

產品特性：

★一體成型柜體設計，鎖住蒸汽不流失，熱效率更高，上菜速度更快

★自鎖防拉出層架軌道設計，防止誤操作，使用更

★高強度不銹鋼外殼，拉絲不銹鋼面板，堅固耐用，防輻射

主要構造介紹：

1、特殊的結構設計，產生蒸汽快、大、穩(wěn)定；

2、全自動補水，帶缺水保護裝置；

3、使用方便、簡單、可靠放水開關特別設計，放水操作方便，專用軟化水處理模塊，減少水垢形成；

4、發(fā)熱系統(tǒng)分組控制，蒸汽量可調，實現(xiàn)快蒸、慢蒸、保溫三種功效；

5、外殼及蒸汽系統(tǒng)采用優(yōu)質不銹鋼板制作，外表清潔美觀，具有優(yōu)良的防腐能力；內部采用框架支撐，牢固、耐用；

6、無憂使用，防水、防漏電、防干燒保護；

7、輕松維護：水箱清理維護簡單；

8、超靜音系統(tǒng)設計，無燃燒廢氣、煙塵排放，熱能損耗小，室溫低，空氣清新，廚房環(huán)境大大改善，廚師健康有保障，營造清靜愜意的烹飪環(huán)境。

產品特點：

1、功能完善：可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲、等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及條件受限制的場合。

2、綠色環(huán)保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

3、操作簡便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能

4、可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄露，可避免人員及環(huán)境隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

5、改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風。煙罩風機和設備馬達）。

6、減少配套：減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用，節(jié)省場地：體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。

7、溫控：大范圍功率調節(jié)與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。