我大概看了七遍《幸福面包店》，可能還不止，看到那剛剛出爐的面包放進(jìn)嘴里的表情，嗯，那就是形象的幸福。還看了很多遍《第36個(gè)故事》，喜歡桂綸鎂，喜歡那家有著開放大吧臺(tái)一星期七天每天賣不同食物的店。我的理想就是擁有一間工作室，柜里面有一個(gè)超級大的櫥柜，柜里陳列著各種珍貴食材，嗯，你有你的限量版包包，珍藏版紅酒，我有我的限量版食材，對于我來說意義是一樣的。

其實(shí)烘焙真的不需要太教科書，沒有那么嚴(yán)格，有時(shí)候完全可以很隨性。為什么一定要從挑戰(zhàn)戚風(fēng)蛋糕開始呢？如果，你根本就不太喜歡戚風(fēng)，你其實(shí)喜歡布朗尼，喜歡可可餅干，那就從它們開始好了。你自己喜歡吃的食物，自己想要做的食物，送給朋友，他們一定會(huì)喜歡的。

非漁小編打小就喜歡吃各種蛋糕餅干甜點(diǎn)，所以才長成現(xiàn)在的圓滾滾，但是好像也從來都不擔(dān)心，把美味的餅干放進(jìn)嘴里慢慢融化的感覺，感覺奶的味道，都要從味蕾里面蹦出來了。

好像就是因?yàn)檫@樣的喜歡，非漁開始研究烘焙這個(gè)課程，小編發(fā)現(xiàn)，在短短幾年，私家烘焙私人定制的蛋糕店，開始在各大街小巷崛起，私人烘焙也愈發(fā)的受歡迎，許多人一致給的評價(jià)是定制的蛋糕比外面買的蛋糕好吃。多年來吃膩了街頭西點(diǎn)房里模樣大同小異、口味千篇一律的植物奶油蛋糕，人們渴望品嘗到更多口味獨(dú)特，相貌高大上的蛋糕。相比起大多數(shù)實(shí)體門店，私人定制的蛋糕小批量生產(chǎn)，隨訂隨做，在個(gè)性化和新鮮度上都要更勝一籌。但是私人定制的品質(zhì)也良莠不齊，所以，如果能自己學(xué)會(huì)這么手藝，那么長的圓滾滾也值得了。

實(shí)訓(xùn)班類別

課程內(nèi)容安排

備注

A烘焙基礎(chǔ)知識

1、如何選擇入門機(jī)器與材料

適合沒有基礎(chǔ)人群

2、工具的認(rèn)識與使用

3、烘焙的原理

4、烤箱的認(rèn)識與溫度調(diào)節(jié)

B餅干的制作

1、手繪餅干

了解基本烘焙知識

2、奶香曲奇

3、巧克力曲奇

4、蔥香曲奇

5、葡萄酥

定期推出新產(chǎn)品

C蛋糕產(chǎn)品的制作

1、戚風(fēng)蛋糕（基本奶油造型1款，繪圖1款）