室內(nèi)越夏，選擇室內(nèi)越夏發(fā)菌，宜選在通風(fēng)良好、涼爽的土墻一層房內(nèi)進(jìn)行發(fā)菌。除疏散堆放外，應(yīng)采取各種措施降溫。一是增加房內(nèi)四周的遮蔭設(shè)施，如搭涼棚、掛遮陽簾等進(jìn)行遮蔭；二是在晴天中午前后關(guān)閉房內(nèi)門窗，保持房內(nèi)陰涼，傍晚要及時打開門窗進(jìn)行通風(fēng)散熱；三是中午時在房內(nèi)擺放水盆，用電扇進(jìn)行通風(fēng)散熱，有條件的菇房可用空調(diào)進(jìn)行降溫，效果更好；四是房頂可采用噴水的方法降低溫度，房內(nèi)保持相對濕度在70%左右，過高過低都不利于香菇菌棒的發(fā)菌。