皂化油是在金屬加工、熱處理等工藝過程中與熱交換過程中，為了使工件得到所期望的幾何形狀、尺寸精度和表面質(zhì)量，需要對工件材料進行切削加工、壓力成形加工或熱處理等。金屬加工皂化油是金屬加工工藝過程中所使用的潤滑冷卻材料或工作介質(zhì)的總稱。

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