西方的家政理念產(chǎn)生于近代。1899年在美國(guó)平湖召開(kāi)的次家政會(huì)議，把家政學(xué)定義為Home Economics（家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)），家政主要為家庭經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)。直到現(xiàn)代，東西方家政理念才漸漸趨于一致，涉及到家庭生活的方方面面，在今天的家政學(xué)中家政一詞包括以下含義：

1 家政是指家庭事務(wù)的管理。政是指行政與管理，它包含有三個(gè)內(nèi)容：一是規(guī)劃與決策；二是領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)和控制；三是參考、監(jiān)督與評(píng)議。

2 家政是指在家庭這個(gè)小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關(guān)的事情，它帶有一種公事的意味，另外還含有要事的意思。在實(shí)踐中，它要求我們把主要的注意力放在大事和要事上面，也就是首先抓好事關(guān)全局的重要事情。當(dāng)然，大事和小事是互相聯(lián)系的，對(duì)小事也不可忽視。

3 家政還指家庭生活辦事的規(guī)則或者行為準(zhǔn)則。家庭生活中需要有一些關(guān)于行為和關(guān)系的規(guī)定，有的寫(xiě)成條文，有的經(jīng)過(guò)協(xié)商形成口頭協(xié)定，有的在長(zhǎng)期共同生活中成為不成文的習(xí)慣規(guī)則。這些規(guī)則有綜合的，也有單項(xiàng)的，如對(duì)學(xué)習(xí)和娛樂(lè)，常常需要作特別的規(guī)定。

4 家政指家庭生活中實(shí)用知識(shí)與技能、技巧。家庭事務(wù)是很具體、很實(shí)際的，人們的修養(yǎng)、認(rèn)識(shí)、管理都要與日常行為結(jié)合起來(lái)才能表明其意圖，實(shí)現(xiàn)其愿望。