大型油煙機(jī)清洗的必要性

由于許多餐馀的廚房排煙系統(tǒng)（管道、風(fēng)機(jī)、煙罩、凈化器）長時(shí)間未清洗或找不到人清洗而引發(fā)的火災(zāi)，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，據(jù)統(tǒng)計(jì)僅上海2008年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)97起，因此國家消防部門和防火委員會(huì)專門出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道頻繁發(fā)生的通報(bào)》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次，可見清洗油煙管道的重要性。

長期使用的排煙風(fēng)機(jī)不洗會(huì)有很多的油漬殘留在風(fēng)機(jī)底部，電機(jī)的轉(zhuǎn)速每分種達(dá)到1400轉(zhuǎn)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一旦風(fēng)機(jī)底部的油污擦到風(fēng)輪，會(huì)產(chǎn)生高溫，從而很容易引起火災(zāi)。長期使用的油煙凈化器不洗，凈化器的內(nèi)部凈化片和過濾網(wǎng)容易堵塞，導(dǎo)致廚房內(nèi)排煙不暢，油煙道長時(shí)間不清洗，會(huì)有很多油漬殘留在風(fēng)機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加強(qiáng)化油頭劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。