學關(guān)東煮培訓到巴蜀香閣小吃培訓中心來，巴蜀香閣小吃培訓中心常年開設小吃培訓班，培訓項目近百種。

關(guān)東煮培訓重點包括：

1、認香料，天然的，認識了解作用，用法；

2、炒底料（紅油底料，清油底料），毛料及精料；

3、菜品的選擇，比例及加工（選，買，洗，切）；

4、高湯的熬制方法及技巧；

5、肉類和菜品的處理方法及技巧等等。

關(guān)東煮培訓由經(jīng)驗豐富的師傅親自傳授，手把手教學，一對一講解，包教包會，學會為止。

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