學鹵菜培訓到巴蜀香閣小吃培訓中心來，巴蜀香閣小吃培訓中心常年開設小吃培訓班，培訓項目近百種。

鹵菜培訓由四川師傅親自傳授，手把手教學，一對一講解，包教包會，學會為止。

鹵菜培訓重點包括：

1、識別香料（鹵菜用到的40多種香料，一一分清，認識，知道其作用，萬一沒有可用什么代替）；

2、稱料，按照配方的比例稱料（不可有一點馬虎）；

3、起鹵水（對香料進行處理）；

4、鹵水起好后就可以鹵菜了（注意每種食物鹵的時間即可）；

5、鹵菜二次增香；另外師傅還會傳授養(yǎng)鹵水的方法。

上述只是簡單的介紹了一下，如果你想了解更多的話就請電話聯(lián)系師傅吧！或者官方網站了解一下和 要么在百度中搜索巴蜀香閣或者佛不度小吃培訓都可以找到的。