巴蜀香閣小吃培訓(xùn)中心設(shè)有酸辣粉培訓(xùn)班，專業(yè)傳授正宗重慶酸辣粉技術(shù)。

酸辣粉是近兩年較流行的小吃之一深受大家的歡迎，特別是女生的喜愛。

在深圳東門創(chuàng)下日銷售8900碗的輝煌成績

培訓(xùn)酸辣粉要點(diǎn)：酸湯的制作，高湯的熬制，肉哨子的制作，辣椒油的制作，油炸花生，再就是泡粉了，泡粉的溫度和時(shí)間的掌握，剩下的就是調(diào)制酸辣粉啦！記住步驟和量就可以了

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