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浙東白鵝是中國肉鵝的地方良種。據(jù)奉化縣志記載，早在晉朝（公元265-420年）就開始飼養(yǎng)白鵝，距今已有1600多年。浙東白鵝分布于浙江東部的紹興、寧波、舟山等地， 古人對浙東白鵝有“飄若浮云，驕若游龍”的贊譽(yù)?！谤Z、鵝、鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波?！边@是初唐文學(xué)家駱賓王8歲時所作的《詠鵝》，字里行間體現(xiàn)古人對白鵝的“愛意”。晉代書圣王羲之的愛鵝情結(jié)也為天下人所知，他以字換鵝等故事被廣為傳誦。據(jù)考證，他們所涉的白鵝就是浙東白鵝品種。

其實，浙東白鵝是我國的地方良種，全身羽毛潔白，肉質(zhì)肥、鮮、嫩、脆，早期生長特別迅速，是我國中小型鵝種中的佼佼者。

在象山民間，對白鵝也有自己獨特的理解。據(jù)東陳鄉(xiāng)一位長者介紹，舊時每逢端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，白鵝是女婿送給丈母娘必不可少的禮物。據(jù)稱，因為鵝一生只有一個配偶，是忠誠的象征。做女婿的以此向丈母娘表明他將對她的女兒一生忠誠，同時也向丈母娘表達(dá)孝心。

浙東白鵝因其品種優(yōu)良，一直完好地傳承至今。隨著歲月的流逝，如今，養(yǎng)鵝已不再是為了送禮，而是成為人們創(chuàng)收的一個渠道。