肉鵝快速育肥是畜牧科技人員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的一項(xiàng)加快肉鵝生長(zhǎng)發(fā)育、縮短飼養(yǎng)周期、降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)用新技術(shù)。進(jìn)行快速育肥的肉鵝應(yīng)選擇獅頭鵝、萊茵鵝等體型大、生長(zhǎng)快的肉用型雜交雛鵝品種。當(dāng)雛鵝飼養(yǎng)到45日齡時(shí)可進(jìn)行快速育肥。常用的育肥方法有3種：

1、放牧育肥法以放牧為主的鵝群，利用作用收割后殘留的遺粒進(jìn)行育肥，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的育肥方法。應(yīng)掌握當(dāng)?shù)刈魑锏氖崭罴竟?jié)，提前育雛。物色好放牧茬地，隨著作物收割時(shí)間的早晚順序，一路放牧過(guò)去，到收割結(jié)束時(shí)，鵝群已經(jīng)育肥，盡快上市出售。

2、舍飼育肥法把45日齡的中鵝趕到光線較暗的育肥鵝舍，限制其運(yùn)動(dòng)，減少能量消耗，飼喂富含碳水化合物的飼料。這樣圈養(yǎng)約15—20天，即可使鵝迅速育肥。

3、填飼育肥法將配合好的飼料加水拌成干泥狀放置3—4小時(shí)，待飼料全部軟化后制成直徑1.5厘米左右的條狀食條。然后兩腿夾住鵝體使其保持直立，用左手握住鵝的后腦部，以拇指和食指將上下喙分開(kāi)，用右手將食條將強(qiáng)制填入鵝的食道。每填一條用手順著食道輕輕地推動(dòng)一下，幫助鵝吞下。每天進(jìn)行3—4次。每次填食后，將鵝放入安靜的鵝舍內(nèi)飲水休息，約經(jīng)10—15天后，鵝體內(nèi)脂肪沉積增多，育肥完成。填飼鵝的飼料要求蛋白質(zhì)豐富，能量提高。可參考以下配方（%）：玉米50—55，米糠20—25，豆餅5—7，麩皮10—15，魚(yú)粉2—3，食鹽0.5，細(xì)沙0.3，多種維生素0.1。填飼量：第1—3天為200—250克，第4—5天為300—350克，第6—7天為400—450克，第8—10天為500—550克，第11—15天為600克。