油茶是我國特有的山茶科油料樹種，被西方譽為“東方樹”。早在公元前100多年漢武帝時，我國就開始栽種油茶,我國種油茶的歷史已有2000多年。

我的家鄉(xiāng)湖南是茶油的主產(chǎn)區(qū)。每到秋末冬初，家鄉(xiāng)那連綿起伏的山嶺開滿了白色的油茶花,景色很是壯觀。第二年的此時，累累的油茶果壓彎了樹枝，滿山都是背著背簍摘茶果的鄉(xiāng)親，那景象像一幅畫印在了我的腦海中。在老家湖南，茶油是的禮品，過年了，很多人都會提上一大桶金黃透亮、自然清香的茶油送給自己的至愛親朋。家鄉(xiāng)人喜歡茶油珍愛茶油，是因為他們知道，那些長在山區(qū)和丘陵上的油茶樹遠離城市的“三廢”污染源，幾乎不受化肥和農(nóng)藥等的污染，而且它們從開花授粉到成熟要經(jīng)過12個月的孕育，充分接受了大自然的沐浴和滋養(yǎng)，其營養(yǎng)與精華是其他油類無可比擬的。