鵝蛋價(jià)格襄樊鵝蛋價(jià)格鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鵝蛋食法武漢鵝蛋價(jià)格宜昌鵝蛋價(jià)格恩施鵝蛋價(jià)格鵝蛋營(yíng)養(yǎng)分析鵝蛋對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)很有好處,在妊娠后期特別是臨產(chǎn)前兩個(gè)月,吃鵝蛋可以去胎毒, 寶寶不容易得皮膚病哦，而且一般皮膚會(huì)白白嫩嫩，很光滑。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，特別對(duì)小孩子的腦部發(fā)育有很好的作用! 和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量。

鵝蛋-營(yíng)養(yǎng)分析

1.鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；

2.鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，多和主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；

3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；

4.鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；

5.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

食療作用：

1.鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中；故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

2.記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。

鵝蛋的常用保鮮方法

1.洗凈后，在沸水中過(guò)一下(半分鐘)，撈出，晾干，密藏，可倮鮮數(shù)月。

2.用熟石灰水浸泡。

3.用豬皮或其他油脂涂抹蛋殼。

4.放在-2℃，相對(duì)濕度87%~97%(即潮濕)的環(huán)境下保存，可保鮮4~5個(gè)月。但雞蛋的冰點(diǎn)在-2.2℃，若低于此溫，會(huì)凍破而污染。

5.如果把蛋頭朝上豎放，蛋頭氣室的氣體就會(huì)使蛋黃無(wú)法貼近蛋殼，不容易形成貼殼蛋或靠黃蛋。

6.少量鮮蛋還可用米糠等埋藏儲(chǔ)存。