藥膳制作

1．麥冬膏麥冬、天冬各120克，五味子60克，水煎，去渣取汁，加適量蜂蜜、白糖，再煎，濃縮成膏狀，放進瓶里保存，每次1湯匙，用水調(diào)服，日服2次，有滋潤五臟、補氣強身的功效。

2．麥冬酒麥冬、天冬各100克，加水2000毫升，煎煮成1 000毫升，過濾，棄渣，取汁，加適量糯米，發(fā)酵釀酒，每次2湯匙，日服2次，適用于腎虛勞損、肺熱咳喘、胃熱、血脈不調(diào)。

3．麥冬粥麥冬、生姜各20克，生地黃15克，洗凈，用剛漫過藥面的水浸泡， 待吸足水后，搗碎，用干凈紗布包裹，擠壓取汁，汁少可加水再擠，共取汁300毫升。另米100克，薏苡4-50克，一齊下鍋煮粥，半熟時放進麥冬、地黃、生姜汁，煮透藥心即可，長期服用到病愈。適用于肺燥干咳、虛勞煩熱、咽干口渴、吐血、等。