人們把電子技術應用到咖啡機上，實現(xiàn)了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創(chuàng)造全自動咖啡機。

高品質的全自動咖啡機按照科學的數(shù)據(jù)和程序來釀制咖啡，而且都設有完善的保護系統(tǒng)，使用起來既方便又可*，只需輕輕一按就可得到高品質的咖啡，其品味優(yōu)于傳統(tǒng)咖啡機的產(chǎn)品。

結構比較復雜，需要良好保養(yǎng)，維護費用較高是這種機器的缺點。但是，全自動咖啡機方便、快捷、品質一致、率，操作人員不需要培訓等突出優(yōu)點使得它越來越被客戶喜愛。