半自動(dòng)咖啡機(jī),俗稱搬把子機(jī),是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。這種機(jī)器依*人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)?。這類機(jī)器有小型單家用機(jī),也有雙、三大型商用機(jī)等,較新型的機(jī)器還裝有電子水量控制,可以自動(dòng)控制釀制咖啡的水量。
這一類機(jī)器主要在意大利生產(chǎn),在意大利非常流行。它的主要特點(diǎn)是:機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,工作可*,維護(hù)保養(yǎng)容易,按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)意大利咖啡。這種機(jī)器的缺點(diǎn)是:操作者要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)才能用這種機(jī)器作出高質(zhì)量的咖啡,而且不容易保持咖啡品質(zhì)的一致性。此外,這種機(jī)器工作效率比較低。