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?9月14日，由國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡稱聯(lián)盟）主辦，中國農(nóng)業(yè)大學、浙江省農(nóng)業(yè)科學院、廣東省農(nóng)業(yè)科學院、重慶市畜牧科學院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、國家生豬技術創(chuàng)新中心、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院協(xié)辦的第六屆中國動物健康與食品安全大會在浙江杭州舉行。 ??大會設立十五場平行論壇，120余場報告講述畜牧、獸醫(yī)和食品安全科技創(chuàng)新能力提升和資源共享，促進從養(yǎng)殖到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈健康有序發(fā)展。 ??來自政府部門、行業(yè)協(xié)會、科研院所、企業(yè)及國外的權威專家及來自養(yǎng)殖、屠宰、飼料、獸藥、食品深加工、餐飲、商超、設備制造、咨詢機構(gòu)、檢測和認證企業(yè)等121位演講專家、535家企事業(yè)單位代表及媒體人員1300余人參會。 ??大會通過聯(lián)盟理事長辦公會充分地評估和評選，嘉吉動物蛋白、天津瑞普生物技術股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟杰出貢獻獎。 ??通過聯(lián)盟理事長辦公會充分地評估和評選，北京世紀元亨動物防疫技術有限公司、河北征宇制藥有限公司、禮藍（上海）動物保健有限公司、浙江華牧科技有限公司、華派生物工程集團有限公司、鄭州福源動物藥業(yè)有限公司、碧農(nóng)中國、默沙東動物保健品（上海）有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟動物健康科技創(chuàng)新獎。 ?鳳集食品集團有限公司、綠城農(nóng)科檢測技術有限公司、紐勤生物科技（上海）有限公司、藝康（中國）投資有限公司、山東新希望六和集團有限公司、英特樂傳送帶（上海）有限公司、華測檢測認證集團有限公司、通標標準技術服務有限公司榮獲2022年國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟食品安全科技創(chuàng)新獎。 ?? ??為行業(yè)提供更好福利養(yǎng)殖的技術理論支撐和良好實踐案例分析，為保障動物源食品安全貢獻力量，聯(lián)盟組織編寫《中國畜禽福利養(yǎng)殖技術指南》，開展了生豬、肉雞、蛋雞、奶牛系列叢書在線編委會。 ??在本屆大會上，國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟常務副秘書長孫忠超和在場嘉賓共同見證了中國畜禽福利養(yǎng)殖技術指南系列叢書發(fā)布。 ?? ??通過聯(lián)盟理事長辦公會充分地評估和評選，勃林格殷格翰動物保?。ㄉ虾＃┯邢薰?、正大畜牧投資（北京）有限公司、大荷蘭人、上海悅孜企業(yè)信息咨詢有限公司、內(nèi)蒙古優(yōu)然牧業(yè)有限責任公司榮獲2022年動物福利科學促進獎。 ??院士創(chuàng)新會｜共話行業(yè)機遇與挑戰(zhàn) ??中國工程院院士、國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟理事長沈建忠圍繞“One health視野下獸醫(yī)公共衛(wèi)生”作主題報告。 ??中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石就《國際食品安全動態(tài)與前沿進展》作主題報告。 ??中國工程院院士沈建忠，中國工程院院士陳君石，天津瑞普生物技術股份有限公司董事長兼總裁李守軍，麥當勞（中國）有限公司供應鏈管理副總裁張雁兒圍繞獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全展開討論，聯(lián)盟副理事長、廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長廖明主持了本次討論。 ??主旨報告｜共尋行業(yè)未來與發(fā)展 ??國家食品安全風險評估中心技術總師、國際食品科學院院士吳永寧圍繞《全球食品安全戰(zhàn)略與中國實施路線圖》作主題報告。 ??國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭就《我國獸用診斷試劑質(zhì)量提升的策略與方向》作主題報告。 ??聯(lián)盟副理事長、廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長廖明就《我國動物疫病防控發(fā)展的思考、創(chuàng)新與挑戰(zhàn)》作主題報告。 ??聯(lián)盟副理事長、廣東省農(nóng)業(yè)科學院副院長廖明，國家獸用藥品工程技術研究中心主任田克恭，聯(lián)盟副理事長、嘉吉動物蛋白食品安全質(zhì)量法規(guī)總監(jiān)謝志新，聯(lián)盟副理事長、重慶市畜牧科學院副院長黃勇圍繞重大動物疫病與動物源食品安全展開討論，普萊柯生物工程股份有限公司副董事長秦德超主持了本次討論。 ??生豬產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新高峰論壇聚焦產(chǎn)業(yè)熱點與難點問題，共商生豬產(chǎn)業(yè)疫病防控技術創(chuàng)新，共話管理升級，助力畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 ??肉雞產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新高峰論壇聚圍繞肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，精準營養(yǎng)、肉雞品質(zhì)等內(nèi)容開展交流。 ??蛋雞健康養(yǎng)殖與食品安全論壇，專家圍繞蛋雞呼吸道重要病毒傳染病監(jiān)測與防控技術研究、蛋雞健康養(yǎng)殖與生物安全技術、國內(nèi)家禽腿病問題及防治、可持續(xù)數(shù)字化蛋雞養(yǎng)殖等內(nèi)容作出分享。 ??奶?？茖W減抗與乳制品安全論壇聚焦乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管法規(guī)標準體系完善，乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力提升，保障奶牛養(yǎng)殖與乳制品質(zhì)量安全齊頭并進。與會專家圍繞如何選擇好牛奶？牛奶中獸藥殘留現(xiàn)狀，奶牛養(yǎng)殖疫病防控技術，牛奶快速檢測技術和規(guī)范，奶牛高產(chǎn)長壽探討等內(nèi)容作出分享。 ??水禽減抗和食品安全創(chuàng)新論壇圍繞鴨肉品質(zhì)影響因素分析與應用、浙江特色水禽綠色健康養(yǎng)殖技術、鴨蛋加工品質(zhì)提升與安全控制、水禽主要疾病防控策略與實例分析、水禽減抗養(yǎng)殖用藥規(guī)范與產(chǎn)品質(zhì)量安全、水禽種質(zhì)資源保護與開發(fā)等內(nèi)容作出分享。 ??水產(chǎn)養(yǎng)殖技術與質(zhì)量創(chuàng)新高峰論壇圍繞我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與綠色發(fā)展、蝦蟹養(yǎng)殖生態(tài)平衡與病害防控、水產(chǎn)健康質(zhì)量與福利國家趨勢與進展、大口黑鱸主要疾病研究進展、水產(chǎn)品質(zhì)量安全快檢技術研究及應用實例、小黃魚全人工養(yǎng)殖技術研究進展等內(nèi)容作出分享。 ??獸醫(yī)檢測診斷論壇圍繞檢測實驗室的質(zhì)量控制，新發(fā)及外來動物疫病檢測及防控技術，動物疫病核酸檢測新技術的臨床應用等內(nèi)容作出分享。 ??國際動物福利產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會圍繞動物福利最新中國化定義及全球融合、報告關于氣候變化與工業(yè)化養(yǎng)殖，高福利農(nóng)場擔保計劃中的動物福利評估，講述新食物觀，可持續(xù)發(fā)展以及動物福利的全球趨勢聯(lián)動。 ??動物源食品加工與微生物控制論壇圍繞動物源微生物風險評估進展、冷鮮肉雞屠宰及貯運過程中微生物的控制技術、動物源性食品中致病微生物監(jiān)控關鍵新技術研究與應用、創(chuàng)新分子生物學快檢技術助力食品生產(chǎn)企業(yè)單核細胞增生李斯特氏菌環(huán)境監(jiān)控的驗證、乳品質(zhì)量提升和加工過程微生物監(jiān)控等內(nèi)容展開討論。 ??數(shù)字畜牧業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇圍繞工廠化畜牧業(yè)的數(shù)字技術與裝備、畜禽健康養(yǎng)殖LED光調(diào)控與信息智能感知、畜牧產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)與云計算技術等內(nèi)容展開討論。 ??食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術論壇圍繞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近10年能力驗證情況和“十四五”計劃、獸藥殘留檢測方法新國家標準解讀、乳制品最新法規(guī)解讀及應對方案、GB 2763解讀和農(nóng)藥殘留國家檢測方法發(fā)展現(xiàn)狀等內(nèi)容展開討論。 ??碳減排與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇圍繞可持續(xù)發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全，綠色種養(yǎng)助力低碳高效等內(nèi)容進行講解。 ??碳減排與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇－餐飲零售協(xié)同共治論壇圍繞農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與食品安全、餐飲零售企業(yè)食品安全管理與可持續(xù)發(fā)展路徑等問題作報告。 ??動物源細菌耐藥性論壇圍繞動物源病原菌耐藥性監(jiān)測與合理用藥、畜禽耐藥菌感染的多元防控策略、耐藥菌在動物腸道內(nèi)的傳播機制及阻斷策略等內(nèi)容作出報告。