美國人桑德豪斯(Derek Sandhaus)的《在中國喝醉:白酒與世界最古老的酒文化》(Drunk in China: Baijiu and the World's Oldest Drinking Culture)(2019年)是一本類似于中國酒文化大觀的書,談論酒在中國的歷史、酒與中國文化的關(guān)系等。在書中李白、杜甫等好飲的詩人一一登場,共同展現(xiàn)了詩酒的斑斕多姿,彰顯了醇厚的中華文化。在桑德豪斯看來,酒之于中國,猶如“文明之血液”。這是一個有著七千年飲酒歷史的國度。當一個人飲一杯中國酒時,“便融入了一個七千年之久的文化傳統(tǒng)”。